Ciğerli Mantar Salatası Tarifi - Ciğerli Mantar Salatası Yapılışı - Ciğerli Mantar Salatası Nasıl Yapılır - Ciğerli Mantar Salatası Malzemeleri
10-12 adet mantar
6-7 adet tavuk ciğeri
10-15 yaprak körpe ıspanak
10-15 dal maydanoz
2 adet taze soğan
Yarım limon
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Mantar az suda haşlanır, ince doğranır. Ciğer doğranır, az yağda çevrilir. Karıştırma kabına aktarılır. Üzerine ince kıyılmış soğan, maydanoz ve elle koparılmış ıspanak atılır, karıştırılır. Başka bir kapta limon suyu, yağ ve tuz çırpılır. Salatanın üzerine gezdirilir.