Tekil Mesaj gösterimi
Alt 06 Haziran 2012, 08:18   #1
Sincap
NetteKeyif
 
Sincap - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
Sincap is on a distinguished road
Puanlar: 48.146, Seviye: 1
Puanlar: 48.146, Seviye: 1 Puanlar: 48.146, Seviye: 1 Puanlar: 48.146, Seviye: 1
Üst seviye: 99%, 0 Gereken puan
Üst seviye: 99% Üst seviye: 99% Üst seviye: 99%
Etkinlik: 33%
Etkinlik: 33% Etkinlik: 33% Etkinlik: 33%
Standart Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası Tarifi - Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır - Patlıcan Salatası Malzemeleri



Malzemeler

1 kg. patlıcan

650 gr. yoğurt

Yarım kahve fincanı zeytinyağ

Yarım limon

5 diş sarımsak

Tuz

3 adet yeşil sivri biber


Yapılışı

650 gr. lık yoğurdu bir tülbent veya pamuklu bir beze döküp bir yere asın ve altına bir kap koyarak süzülen suların burada birikmesini sağlayın. Yoğurtunuz süzülürken, patlıcanları havagazı ateşi üzerinde, fırında veya kömür ateşi üzerinde közleyın. Kabuklarının buruşuk içlerinin yumuşak bir hal almasını sağlayın. Sonra patlıcanların kabuklarını ince uçlu bir bıçak yardımı ile soyup beyaz içlerini zeytiınyağı ve limon suyu olan bir kaba yatırın. Burada çatal ile ezin. Eğer arzu ederseniz çok kısa bır süre mıkserden geçirebilirsiniz. Yalnız çok uzun süre mikserlerseniz patlıcanları sulandırabilirsiniz. Daha sonra içine dövülmüş sarımsak ve tuz ilave edip karıştırın. Krema haline gelen süzülmüş yoğurdu da ilave edin. Çok ince kıyılmış sivri biberleri de kattıktan sonra salata tabağına alabilirsiniz.


Sincap isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla