Malzemeleri :
1 Lt. Süt
1 Su B. Toz Şeker
2 Çorba K. Nişasta
1 Çay B. Pirinç
2 Şeftali
1 Paket Vanilya
1 Limon Kabuğu Rendesi
1 Yumurta Sarısı
Şeftalili Sütlaç Hazırlanışı : Soğuk sütü tencereye dökün. Üzerine şekeri ve vanilyayı ilave edin. Pirinci ayrı bir tencerede iyice haşlayın. Nişastayı suyla ezin ve yumurta sarısıyla karıştırın. Önce haşlanan pirinci sütün tenceresine alın. Biraz pişirdikten sonra nişastalı karışımın yarısını koyun. Kıvamını bağladıktan sonra limon kabuğu rendesini ekleyin. Nişastalı karışımın kalanını da karıştıra karıştıra ekleyin. Pişen sütlacı fırın kabına dökün. Şeftalileri soyun ve küp küp doğrayın. Sütlacın üzerine dizin. Fırın tepsisine su koyun. Üzerine fırın kabındaki sütlacı yerleştirin. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis edin