17 Haziran 2013, 23:57
|
#1 |
NetteKeyif
Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
Puanlar: 48.146, Seviye: 1 | Üst seviye: 99%, 0 Gereken puan | | Çilekli Profiterol Çilekli Profiterol Tarifi - Çilekli Profiterol yapılışı - profiterol tarifi - değişik profiterol tarifi
Malzemeler
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Bir tutam tuz
8 çorba kaşığı un
3 adet yumurta
İçi için:
150 gram çilek
200 gram krema
4 çorba kaşığı pudraşekeri
1 paket vanilya
Üzerine:
Pudraşekeri
2-3 dal nane
Çilekli Profiterol Yapılışı
TEREYAĞI, su ve tuzu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca sürekli karıştırarak unu ilave edin. 5 dakika pişirip ocaktan alın. Top haline gelen hamuru karıştırarak soğutun. İçine yumurtaları birer birer kırın. Hamuru sıkma torbasına alın. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye küçük parçalar halinde sıkın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Diğer taraftan içi için, kremayı geniş bir kaba alın. Üzerine pudraşekeri ve vanilya ekleyip mikserle çırpın. Daha sonra bir krema torbasına alın. Çilekleri yıkayıp ince dilimleyin. Profiterol hamurlarını tamamen ayırmadan ortadan ikiye kesin. İçlerine hazırladığınız kremadan sıkın. Çilek yerleştirin. Servis tabağına alın ve pudraşekeri serpin. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın. |
| |