krep tatlısı nasıl yapılır - portakallı kret tarifiSayı: 5 Adet
Pişirme Süresi: 5-10 dakika ocakta (orta ateşte)
Gerekli Malzemeler
Krep için:
-Yumurta (2 adet),
-Süt (1 bardak),
-Un (1 bardak).
-Tuz (1 çay kaşığı),
-Sıvı yağ (2 yemek kaşığı),
-Toz şeker (1 çay kaşığı),
Portakallı harcı için: (miktarlar bir adet krep için geçerlidir)
-Portakal kabuğu (1 adet),
-Portakal suyu (1 adet),
-Tereyağı (1 yemek kaşığı),
-Toz şeker (3,5 yemek kaşığı)
Tarifi:
1. Bir kabın içine 1 bardak un, 1 bardak süt, 2 adet yumurta, I yemek kaşığı sıvıyağ, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı şeker koyarak 2-3 dakika boyunca karıştınn. Bu karışımı 20 dakika dinlendirin.
2. Bir tavanın içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve havlu kağıtla hafifçe silin.
3. Tavanın içine 4-5 yemek kaşığı hazırladığınız krep hamurundan koyun ve tavayı sağa sola çevirerek ve akıtarak hamuru yaklaşık 7-8 dakika boyunca pişirin. Pişme esnasında hamuru arada sırada havaya atarak çevirin. Pişen krebi bir havlu kağıdın üzerine alın ve aynı işlemi kabın içinde kalan hamurun tamamına uygulayın. www.kadinlarportali.com
4. 1 adet portakalın kabuğunu rendeleyin. Tavanın içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve rendelediğiniz kabukları üzerine ilave edin. Üzerine 3 yemek kaşığı şeker ilave edin. Kabuğu soyulan portakalın suyunu tavaya sıkın ve 2-3 dakika karamelize edin. Ardından dinlenen krebi tavaya koyun ve sosa bulayın. Krebi önce ikiye sonra tekrar ikiye katlayarak tabağa alın ve tavadaki kalan sosu tabaktaki krebin üzerine boşaltarak servise hazır hale getirin.
alıntı