Hurmalı Kurabiye Tarifi - Hurmalı Kurabiyenin Yapılışı - Hurmalı Kurabiye Nasıl Yapılır
Malzemelerimiz:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr. oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
1 çay kaşığı mahlep
aldığı kadar un.
İçine:
İçine koymak için 20 adet hurmanın üzerine kaynar su döküp yumuşatıyoruz.
Daha sonra çekirdeklerini ve kabuğunu ayıklayıp elimizle bölüyoruz.
üzerine sürmek için 2 yemek kaşığı kadar pekmez.
Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
Azar azar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayıp içine hurma koyup şekillendiriyoruz.
Pişirme kağıdı serdiğimiz yada yağladığımız tepsiye diziyoruz.
Arzuya göre çatalın ters tarafıyla üstlerini çizebilirsiniz.
180 derecede ayarladığımız fırınımızda üstleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz fırça yardımıyla üstlerine pekmez sürüyoruz.
Tekrar fırına koyup 1 dakika bekletip çıkartıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz. Kurabiyelerimiz servise hazır.