Baharatlı Şiş Kebap Tarifi - Baharatlı Şiş Kebap Nasıl Yapılır - Baharatlı Şiş Kebap Malzemeleri
Malzemeler - 1 Adet Dolmalık Yeşil Biber
- 1 Tatlı kaşığı Domates Salçası
- 2 Çay kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı kaşığı Kekik
- Yarım Tatlı kaşığı Kimyon
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 1 Tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Adet Kırmızı Soğan
- Yarım Kg Kuşbaşı Kuzu Eti
- 2 Diş Sarımsak
- 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Tuz Hazırlanışı Soğan ve biberleri kuşbaşı büyüklüğünde doğrayalım. Etlerin üzerine sarımsak, baharatlar, salça ve 2 kaşık zeytinyağını ilave edip bir kâsede karıştıralım. Etleri, bir gece önceden terbiye edip, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında bekletebiliriz. Et, soğan ve biberleri, çöp şişlere dizdikten sonra kalan 2 kaşık zeytinyağını, bir fırça yardımı ile üzerlerine sürüp, fırın tepsisine yerleştirelim. Şiş kebaplarımızı, fırının ızgara işlevini açarak, her tarafı nar gibi kızaracak şekilde çevirerek pişirdikten sonra servis yapalım.