turşu tarifleri - pancar turşusunun yapılışıMalzemeler:
½ kg. pancar
2 yk şeker
2 tepeleme yk. kaya tuzu
1 bardak üzüm sirkesi
1 baş sarımsak(dövülmüş)
1 bardak pancar suyu(kaynadığı sudan)
Tarifi:
Pancarı tencerede kaynatıp, soğutun. 1 bardak pancarın suyunu, 1 bardak sirke ve diğer malzemelerle karıştırın. Cam bir kavanoza, dilimlediğiniz pancarları yerleştirin. Üzerine hazırladığınız karışımı dökün. Arzuya göre kişniş taneleri ve rezene tohumları ekleyin. Ağzını sıkıca kapayıp, ışık almayan bir yerde 5-10 gün bekletin. Kışlık pancar turşunuz hazır.
alıntı