Tekil Mesaj gösterimi
Alt 02 Temmuz 2013, 09:50   #1
EliFsS
Keyifli~Üye
 
EliFsS - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 25 Mart 2011
Mesajlar: 2.176
EliFsS is on a distinguished road
Puanlar: 6.554, Seviye: 1
Puanlar: 6.554, Seviye: 1 Puanlar: 6.554, Seviye: 1 Puanlar: 6.554, Seviye: 1
Üst seviye: 99%, 0 Gereken puan
Üst seviye: 99% Üst seviye: 99% Üst seviye: 99%
Etkinlik: 0%
Etkinlik: 0% Etkinlik: 0% Etkinlik: 0%
Standart Patlıcan Çırpma

Patlıcan Çırpma Tarifi - Patlıcan Çırpma Nasıl Yapılır - Patlıcan Çırpma Malzemeleri


Malzemeler - 3 Adet Domates

- 2 Çorba Kaşığı Limonun Suyu

- Yarım Demet Maydanoz

- 6 Adet Patlıcan

- 8 Diş Sarımsak

- 1 Çay kaşığı Toz Şeker

- 1 Su bardağı Zeytinyağı

- Kararında Karabiber, Tuz Hazırlanışı Patlıcanların baş kısımları soyularak çıkarılır. Alaca soyulur, üç parçaya ayrılır. Her parçanın bir ucu birbirinden ayrılmamak üzere enine ve boyuna kesilip yarım saat tuzlu suda bırakılır. Patlıcanlar yıkanıp hafifçe sıkılır ve kurulandıktan sonra yağda çevrilerek pembe kızartılır. Delikli kepçe ile kısa kenarlı bir tencereye alınır. Artan yağda küçük doğranmış sarımsak birkaç kez karıştırılır. İki domates rendelenir; tuz, karabiber, şeker atılır. Kıyılmış maydanoz eklenerek patlıcanların üzerine dökülür. Domates dilimleri konur. Tencerenin kenarından yarım bardak su konur, kapak kapatılır. Hafif ateşte tencere ara sıra çevrilerek 15-20 dakika pişirilir. Limon suyu gezdirilir. Birkaç dakika sonra ateşten alınıp kapak aralık olarak soğutulur


EliFsS isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla