Tekil Mesaj gösterimi
Alt 28 Haziran 2021, 05:17   #1
murat
Php Coder - Web Designer
 
murat - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 17 Aralık 2009
Mesajlar: 1.962
murat isimli üye Tecrübe puanını kapatmıştır.
Puanlar: 30.028, Seviye: 1
Puanlar: 30.028, Seviye: 1 Puanlar: 30.028, Seviye: 1 Puanlar: 30.028, Seviye: 1
Üst seviye: 99%, 0 Gereken puan
Üst seviye: 99% Üst seviye: 99% Üst seviye: 99%
Etkinlik: 0%
Etkinlik: 0% Etkinlik: 0% Etkinlik: 0%
Standart Tonbalıklı mini patlıcan turtalar...

Patlıcan ve balığın lezzetli uyumu...



Malzemeler:

3 adet patlıcan (350 gr.)

12 dilim taze tonbalığı (40 gr.)

4 adet plum (sivri domates) domates

Maydanoz

Tereyağı

Kuşüzümü

Dolmalık fıstık

Fesleğen

Sızma zeytinyağı

Tuz

Karabiber
Yapılışı:
Patlıcanın sapını kestikten sonra halka şeklinde kesin. Patlıcan dilimlerine zeytinyağı sürüp karabiber serpin. Kızgın tavada patlıcan dilimlerinin her iki tarafını da kızartın. Tonbalığı dilimlerine bir tutam tuz ve karabiber serpin. 4 adet tart kalıbına (6 cm. çapında ve 8 cm. boyunda) tereyağı sürün ve yağlı pişirme kağıdını içine yerleştirin. Kalıbın içine sırasıyla bir dilim patlıcan, bir tutam tuz, bir dilim tonbalığı, birkaç adet üzüm, dolmalık fıstık, karabiber, fesleğen ve kıyılmış maydanozu, son olarak da patlıcan dilimini ekleyin. (Genelde 4 dilim patlıcan ve 3 dilim tonbalığı yeterlidir. ) Önceden ısıtılmış 195 derece fırında 17 dk. pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra kalıbı ters çevirip servis tabağına yerleştirin. Patlıcan turtaların üzerine sızma zeytinyağı gezdirip, bir tutam tuz ve karabiber serpin. Plum domatesleri ikiye bölüp kestiğiniz kısmını soteleyin. Tonbalıklı patlıcanlı mini turtaları domates ve fesleğen yaprakları ile sıcak olarak servis yapın.
murat isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla