02 Ağustos 2011, 12:28 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Zeytinyağlı Patlıcan Zeytinyağlı Patlıcan Malzemeler, 4 adet patlıcan 4 adet domates 2 diş sarımsak 1 kâse yoğurt 3 su bardağı kaynar su Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım limonun suyu Damak tadınıza göre tuz Hazırlanışı, Patlıcanları alacalı olarak soyup orta kalınlıkta dilimleyin. Patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletin. Sürenin sonunda patlıcanları süzün. Orta büyüklükte bir tencereye 3 su bardağı kaynar su ve yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım limonun suyunu alıp karıştırın. Patlıcanları tencereye alıp yüksek ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan patlıcanları makarna süzgecinde süzün. Domates sosunu hazırlamak için kabuklarını soyup rendeleyin. Küçük bir tavaya rendelenmiş domatesleri alıp kısık ateşte pişirin. Sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin ve domatese ilave edin. Domatesler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Süzülen patlıcanlara tuz ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine domates sosu ve yoğurt dökün. Hemen servis yapın. Afiyet olsun.
__________________ İlk kez değil bu kaLp hazır bütün eLvedaLara var git gönüL yasak bize sevda Senden uzak diyar diyar gezer kalbimde hasret Boynum bükük sensiz her yer gurbet Uyuduğum dizlerine sevda rengi gözlerine GönüLsüz eLveda yar... Ömrüm ağlar takvimlerde bir sürgündür bu can tende Ben gitsem de kalbim senLe gönüLsüz eLveda Aşka. http://nettekeyif.com/image.php?type...ine=1300830921 | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
patlıcan, zeytinyağlı |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |