02 Mart 2012, 03:50
|
#1 |
Keyifli~Üye
Üyelik tarihi: 30 Mart 2011
Mesajlar: 1.155
Puanlar: 4.573, Seviye: 1 | Üst seviye: 99%, 0 Gereken puan | | Düşbere İçindekiler: Kişi başına 100g koyun eti, 40g buğday unu, yumurta, yarım kuru soğan, 350g bulyon, 100g üzüm sirkesi, (arzu edenler için sarımsak), maydanoz, kuru nane, karabiber ve tuz Yapılışı: Düşbere için bulyon hazırlanır. Koyun etinden kıyma hazırlanır. Kıymaya kuru soğan maydanoz ve baharat katılır. Una su ve tuz koyup katı hamur yapılır. 1 mm kalınlığında yayılır. 3x3cm ölçüde kareler kesilir, her karenin içerisine kıyma koyulup kapatılır. Hazır olan düşberelerin üzerindeki un kalmayacak şekilde ve kaynar bulyona dökülür. Düşberenin pişme süresi 5 dakikadır. Hazır olan düşbere kaynayan bulyonun yüzeyine çıkarlar. Sofraya verilirken düşberenin üzerine kuru nane atılır. Yanına ayrıca tabakta üzüm sirkesi veya sarımsaklı sirke koyulur. Afiyet olsun! |
| |