15 Mart 2012, 12:32 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Sufle Sufle Tarifi - Sufle Nasıl Yapılır - Sufle Malzemeleri Malzemeler: 125 gr sütlü çikolata 125 krema 3 adet yumurta + 2 adet yumurta akı 3 çorba kaşığı toz şeker İsteğe göre servis için pudra şekeri ya da dondurma Yapılışı: 1. Çikolatayı bıçak yardımıyla parçalayıp eriteceğiniz kaba alın ve ocağın üzerindeki sıcak su kabına oturtun. (unutmayın benmari yapacağınız kap sıcak su kabının üzerine oturtulacak. Çikolatanın içine su girmemesi gerekiyor) 2. Hafif ateşte karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın, içine kremayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. 2-3 dakika karıştırın, pürüzsüz kıvama gelen çikolatayı ocaktan alın. 3. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Hazırladığımız çikolataya yumurta sarılarını teker teker çırparak ekleyin ve çikolata karışımını ocağa alın. 1 dakika boyunca karıştırarak pişirin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. 4. 5 adet yumurta akına toz şekeri ekleyerek çırpın. Bir kaşık yumurta beyazını çikolata karışımına ekleyin. Daha sonra kalanına 2 parça halinde dikkatlice ekleyin. 5. Sufle kaplarının içini margarin ya da tereyağı ile yağlayın hamuru yağlanmış kaplara üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. 6. 220 derece önceden ısıtılmış fırında 13 dk pişirin. Fırından aldığınız sufleyi sıcak sıcak servis yapın. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Sufle |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |