15 Mart 2012, 12:47 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Karakuş Tatlısı Karakuş Tatlısı Tarifi - Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır - Karakuş Tatlısı Malzemeleri Malzeme Listesi 1 Adet Yumurta 1 Kahve Fincanı Süt 4 Su Bardağı Un 1 Paket Kabartma Tozu 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ 2 Su Bardağı Sıvı Yağ (Kızartmak İçin) İç Harcı İçin 1 Kahve Fincanı Toz Şeker 1 Su Bardağı Ceviz (Dövülmüş) 2 Çay Kaşığı Tarçın Açmak İçin 1 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Nişasta Şerbet İçin 2 Su Bardağı Su 2 Su Bardağı Toz Şeker 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır? 1. 2 Su bardağı toz şeker, 2 su bardağı suyu kaynatın. Üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra şerbeti soğuması için bir kenara bırakın. 2.. Unu eleyerek bir kaba alın. Ortası çukurlaştırıp süt, yumurta, kabartma tozu ve sıvıyağı bu çukura aktarın. Kulakmemesi kıvamına gelen karışımı yoğurup oda sıcaklıgında 1 saat kadar dinlendirin. 3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve parçaların üzerine un ve nişasta serpilip 35 ya da 40 santim çapında yufkalar elde edilecek şekilde açın. 4. İçi için cevizi rondoda ufalayın. Üzerine tarçın ve toz şeker ekleyip karıştırın. Açılmış olan yufkaların üzerine serpin. 5. Cevizli hamurdan iki tanesini yan yana konulan iki oklavaya gevşekçe sarın oklavaların birisi sag taraftan ,digeri sol taraftan yavaşça çekilir.Elde edilen yatık rulo 3 parmak kalınlıgında parçalar elde edilecek şekilde kesin. 6. Hamurları,derin bir tencerede kızdırılan sıvıyağda kızartın. 7. Kızarmış olan sıcak hamurlar soğuk şuruba aktarın, 10 dakika şurupta beklettikten sonra servis tabağına alınıp servise sunun. Not: Tarif için Emre Özdemir e teşekkürler... Afiyet Olsun... | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Karakuş Tatlısı |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |