15 Mart 2012, 13:38 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Sakızlı Revani Sakızlı Revani Tarifi - Sakızlı Revani Yapılışı - Sakızlı Revani Nasıl Yapılır - Sakızlı Revani Malzemeleri Malzemeler 3 adet yumurta Türk kahvesi fincanıyla 3 fincan toz şeker Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan sıvı yağ Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan yoğurt Türk kahvesi fincanıyla 2 fincan irmik Türk kahvesi fincanıyla 5 fincan un 1 paket kabartma tozu Üzeri için; Hindistancevizi ve fıstık Şerbeti için; 4 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker Nohut büyüklüğünde 2 adet damla sakızı Hazırlanışı Yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına aktarıp tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla 3-4 dakika kadar çırpın. Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. irmik un ve kabartma tozunu ilave edip malzemeleri kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Diğer taraftan, 25-30 santim çaplı yuvarlak (aynı büyüklükte kare ya da dikdörtgen bir fırın kabı da kullanabilirsiniz) (borcam bu iş için çok uygundur) fırın kabını 3 çay kaşığı yumuşak margarinle iyice yağlayın. Hazırladığınız boza kıvamındaki kek hamurunu yağlanmış kalıba aktarın. Revaniyi 5 dakika önceden 175 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar, en az 40-45 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için, revaniye bir kürdanı batırın.Temiz çıkarsa pişmiş demektir. Pişen revaniyi fırından çıkarıp ılık hale gelmesini bekleyin. Diğer taraftan, şerbeti hazırlamak için; su ve tozşekeri orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca damla sakızlarını ilave edip kısık ateşte, 10 dakika, sakızlar eriyinceye kadar kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumasını bekleyin. 8 Soğuyan şerbeti ılık haldeki tatlının üzerine gezdirin. Üzerini hindistancevizi tozu ve fıstık tozuyla süsleyin. Şerbeti çekmesi için 30 dakika bekletip dilimleyerek servise sunun. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Sakızlı Revani |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |