29 Nisan 2012, 05:39 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Kayısı Hoşafı-2 Kayısı Hoşafı Tarifi - Kayısı Hoşafı Nasıl Yapılır - Kayısı Hoşafı Malzemeleri Kayısı Hoşafı Tarifi Malzemeler Orta kase büyüklüğünde kurutulmuş kuru kayısı 1 yemek kaşığı çekirdeksiz üzüm yoksa kuş üzümüde atılabilir. 1 su bardağından eksik toz şeker 2-3 adet limon tuzu 1.5litre su (bu su miktarı yapacağınız tencere ebatına göre değişebilir benimki orta buyuklukte ozaman şeker miktarıda artmalıdır). Hazırlanışı İlk etapta yazdan kurutulup kalan kayısılarımızı çeşme altında bir güzel yıkıyoruz üstünün tozunun gitmesi için ne de olsa açık havada kurudu. Daha sonra orta boy tencere içine suyumuzu döküp üzerine şekeri ve limon tuzunu atıp kaynmasını ve baloncuk çıkana kadar beklemeliyiz. Kaynayan suya kuş üzümlerini veya çekirdeksiz üzümlerinizi atıp ardından kayısılarınızı ilave ederek pişirmeye bırakın orta ateşte yaklaşık 20-25 dk arası zaten kayısıların arası açılacak ve buyucektir.şekeri sizin damak tadınıza az gelirse tekrar bir miktar sulandırıp toz şeker ilave edin.ama kayısı zaten tatlı bir meyavadır dolayısıyla şekerle birleşecek ve ve kayısının kendi tadıyla daha tatlı olacaktır. Daha sonra kaselere pay edip buzdolabında dinlendirip soguk olarak servis yapıp içebiliriz afiyet olsun efendim…. Not:kuru kayısım yok diye üzülmeyin ben yazın kurutamadım diyede üzülmeyin baharatçılarda aktarlarda hep satılıyor. Ama illa kendi elim değsin derseniz buyrun tam zamanı birkaç kilo alıp evinizin balkonunda bile dilim dilim keserek kurutabilirsiniz ve kışa da hazırlık olur üstelik ramazana da öyle değil mi)))) | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Kayısı Hoşafı-2 |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |