10 Mayıs 2012, 16:07 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Tahinli Bıldırcın Tahinli Bıldırcın Tarifi - Tahinli Bıldırcın Nasıl Yapılır - Tahinli Bıldırcın Malzemeleri Malzemeler 1 bılıdırcın 1 çorba kaşığı susam İki buçuk çorba kaşığı tereyağı Yarım soğan 1 adet sarmısak 2 çay bardağı mayonez 1 çay bardağı tahin Bir tutam tuz Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber Yarım çay kaşığı balık tozu 2 çay kaşığı zeytinyağı Yarım limonun suyu 1 çay kaşığı ince kıyılmış dereotu Yapılışı Bıldırcını susama bulayıp, ızgarada hafifçe kızartın. Sosu hazırlamak için tereyağını tavada kızdırın. İncecik kıyılmış soğan ve sarmısağı ekleyip, 1-2 dakika pişirin. Ocaktan alıp,1-2 saniye kenarda dinlendirin. Bu şekilde malzemelerin tat ve kokularının birbirine geçmesini sağlayın. Yeniden ocağa oturtup, karıştırın. Aynı işlemi birkaç kez tekrarlayın. Ocağa oturtup, sırayla mayonez, tahin, tuz, karabiber, zeytinyağını ekleyip karıştırın. Limon suyu ve dereotunu ilave edip ocaktan alın. Somonu sosla birlikte servis yapın. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Tahinli Bıldırcın |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |