25 Nisan 2013, 15:03 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Bitter Çikolata Mousse Malzemeler
Portakalı 12 cm kalınlığında bütün olarak kesin. Fırın kağıdının üzerine dizin. Üzerlerine bir parça esmer şeker serpin. 125 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirin. Yaprak jelatin ise buzlu suda yumuşatın. Çikolatayı parçalara bölün ve ben mari usulü eritin. (Tencerede kaynayan suyun üstüne ayrıca bir kap koyarak çikolataları içine koyun ve erimeye bırakın. Kabın kaynayan suya değmemesine dikkat edin.) Bir tencereye süt ile şekeri koyun. Kısık ateşte şeker eriyene kadar kaynatın. Eriyen çikolatayı ekleyin. Jelatini buzlu sudan çıkarıp sıkın ve karışıma ilave edin. Jelatin eriyene kadar karıştırmaya devam edin.Tamamen eridikten sonra biraz soğumaya bırakın. Bu arada kremayı iyice çırpın ve soğuyan çikolata karışımına spatula yardımıyla sufle yapar gibi yedirin. (Sıcakken krema konursa söner.) Dilediğiniz boy kaplara koyarak buzdolabında en az iki-üç saat bekletin. İyice soğuduktan sonra kıtırlaşmış portakal dilimleri ile süsleyerek servis edin.
__________________ İlk kez değil bu kaLp hazır bütün eLvedaLara var git gönüL yasak bize sevda Senden uzak diyar diyar gezer kalbimde hasret Boynum bükük sensiz her yer gurbet Uyuduğum dizlerine sevda rengi gözlerine GönüLsüz eLveda yar... Ömrüm ağlar takvimlerde bir sürgündür bu can tende Ben gitsem de kalbim senLe gönüLsüz eLveda Aşka. http://nettekeyif.com/image.php?type...ine=1300830921 | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |