17 Haziran 2013, 07:51 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Kısmet Dolması için Malzemeler : 1 kg. dolmalık biber 6 adet soğan 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağı kadar pirinç 1 su bardağı kadar zeytinyağı 30 gr. çam fıstığı 50 gr. kuru üzüm tuzkarabiberpul biber baharatalar Kısmet Dolması yemeğinin hazırlanışı: Soğan incecik kıyılır. Tencereye doğranmış soğan konulup kısık ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar pişirilir. Daha sonra zeytinyağı yıkanmış pirinç ilave edilip 1-2 dakika kavrulur. Maydanoz dereotu yıkanıp incecik kıyılır. Pirince doğranmış maydanoz dereotu şeker tuz karabiber kırmızıbiber kimyon yenihar ve nane katılır. Doğranmış domates ve salça katılıp bir miktar daha kavrulur. Biberlerin çekirdekli kısımları çıkarılır.Hazırlanan iç biberler doldurulur. Dolmalar tencereye dizilir. 2 bardak su konulup kısık ateşte pişmeye bırakılır. Dolmalar pişince üzerine limon suyu dökülür. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Kısmet Dolması |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |