17 Haziran 2013, 07:51 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Lorlu Sarma Lorlu Sarma Tarifi - Lorlu Sarma Nasıl Yapılır - Lorlu Sarma Malzemeleri Lorlu Sarma (6 kişilik) Gerekli Malzemeler: 1 kilo pazı yaprağı 2 su bardağı pirinç 2 adet orta boy soğan Bir buçuk su bardağı lor veya çökelek peyniri 1 su bardağı süt 1 kaşık margarin Yarım çay bardağı sıvı yağ Taze nane ve maydanoz Sosu İçin: 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı salça 1 tatlı kaşığı kırmızı biber Lorlu Sarma Tarifi Pazıları yıkayıp sıcak suya bastıralım. Hafifçe yumuşamalarını sağlayalım. Tencereye sıvı yağı alıp, incecik doğranmış soğanları pembeleştirelim. Pirinçleri bol suda nişastası gidene kadar yıkayıp, tencereye alalım. Pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuralım. Ateşten alıp, içine incecik kıyılmış maydanozu, loru, tuzu, karabiberi, ince kıyılmış nane yapraklarını ilave edip, yoğuralım. Pazı yapraklarına loru yeterince koyup saralım. Sarmaları, tercihen güveç tenceresine veya normal büyüklükte başka bir tencereye dizelim. Sarma işlemi bitince, üzerine süt ve yeterince su ilave edelim. Bir porselen tabağı ters çevirip, sarmanın üzerine kapatalım. Tencerenin kapağını örtüp, çok ağır ateşte pişirmeye bırakalım. Tenceresinde ılıtıp servis tabağına çıkaralım. Sos için, tereyağı, salça ve kırmızı biberi bir süre pişirelim. Dolmanın üzerine gezdirelim. Dilersek, sarımsaklı yoğurt da koyarak servis yapalım. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Lorlu Sarma |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |