17 Haziran 2013, 07:51 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Fıstıklı Kuzu Sarma Fıstıklı Kuzu Sarma Tarifi - Fıstıklı Kuzu Sarmanın Yapılışı - Fıstıklı Kuzu Sarma Nasıl Yapılır Malzemeler: 500 gr kuzu parça eti 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı çamfıstığı 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 3-4 yaprak pazı Tuz, karabiber 2 patlıcan 3 salçalık kırmızıbiber 1 limon 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik Yapılışı: Pazıları kaynar suda 1 dakika kadar kaynatıp soğuk suyun altında süzün. Fıstıkları 1 tatlı ka-(Terbiyeden-Yoksunum)-şığı yağda kavurun. Ayrı bir kasede zeytinyağı ile kekiği karıştırın. Patlıcanları alacalı soyup bo-(Terbiyeden-Yoksunum)-yuna dilimleyin ve tuzlu suda 15 dakika bekle-(Terbiyeden-Yoksunum)-tin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip boyuna ikiye kesin. Patlıcan ve biberleri fırça yardımıyla sıvıyağla yağlayın ve ızgarada közleyin. Eti tez-(Terbiyeden-Yoksunum)-gahın üzerine yayıp tuz ve karabiber serpiştirin. Pazıları etin üzerlerini (damarlarını kesip ayırın) örtecek şekilde yayın. Rulo şeklinde sarıp şişe dizin. Hafifçe ızgarada kızartılmış biber ve patlı-(Terbiyeden-Yoksunum)-can dilimlerini de rulo şeklinde sararak yan yana dizin, isteğe göre dilimlenmiş limonları da şişe dizebilirsiniz. Şişlerin üzerini kekikli zeytin-(Terbiyeden-Yoksunum)-yağı karışımından sürün, yağlanmış fırın ızgara telinin üzerine yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fı-(Terbiyeden-Yoksunum)-rında yarım saat pişirin. Fırından alın. Sıcak ser-(Terbiyeden-Yoksunum)-vis yapın. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Fıstıklı Kuzu Sarma |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |