17 Haziran 2013, 08:03 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Açık Sarma Açık Sarma Tarifi - Açık Sarma Yapılışı - Açık Sarma Nasıl Yapılır - Açık Sarma Malzemeleri İçindekiler: 150 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma 2 demet karalahana 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı tereyağı 1 adet büyük boy soğan (ince kıyılmış) 2 diş sarmısak (ince kıyılmış) 1 adet domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, küçük küp doğranmış) 2 çorba kaşığı pirinç Tuz, tane karabiber, pul kırmızıbiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş) Tarif: • Karalahanaları, kaynar bol suda, sap kısımları hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5-6 dak. haşlayıp, süzün. ‹ki avucunuzla sıkarak fazla sularını akıtın ve ince ince kıyın. • Zeytinyağı ve tereyağını birlikte ısıtıp, soğan ve sarmısakları katın. Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5-6 dak. soteleyin. • Karıştırmaya devam ederek kıymayı ekleyin ve 3-4 dak. daha kavurun. • Karıştırmaya devam ederek karalahanayı ekleyin. Tuz ve karabiber serpip, 4-5 dak. kavurun. • Domates ve pirinci ekleyip, üzerine çıkıncaya kadar su gezdirin. Hafifçe karıştırın ve hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın ve tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak 15-20 dak. pişirin. • Pul kırmızıbiber serperek sıcak servis yapın. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Açık Sarma |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |