17 Haziran 2013, 08:58 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Tahinli Kuru Fasulye Piyazı Tahinli Kuru Fasulye Piyazı Tarifi - Tahinli Kuru Fasulye Piyazının Yapılışı - Tahinli Kuru Fasulye Piyazı Nasıl Yapılır Malzemeler: 1 Su bardağı Kuru Fasulye 1 çay bardağı tahin 5 diş sarımsak 2 çorba kaşığı sirke 1 haşlanmış yumurta 1 sivri biber 5-6 dal maydanoz Kuru soğan( küçük boy ve tercihen közlenmiş) 1 çay bardağı zeytinyağı 2 çorba kaşığı limonsuyu tuz, pul biber süsleme için domates Yapılışı: Kuru fasulyemizi akşamdan ıslatıyoruz. Tahinli Piyaz taratorunun hazırlanması : Birgece buzdolabında bekletmenizi tavsiye ederim.Sarımsakları dövelim ve zeytinyağının yarısını, içersine limonsuyunuda ekleyelim. Karıştıralım. Tahini bir kaseye alıp sirke ile çözdürelim. Çatalla çırparak boza kıvamına getirelim.Sarımsaklı karışımıda ekleyerek ağzını sıkıca kapatalım ve buzdolabına kaldıralım. Ertesi gün yemek zamanına yakın. Kuru fasulyeyi ayıklayıp yeterince su ve tuz koyarak düdüklü tencerede haşlıyalım. Fazla hamur gibi olmamalı ve suyunu süzmeyeceğiz. Buzdolabındaki taratorumuzu alalım koyu ise pişen kuru fasulyenin suyundan az az alıp taratora karıştıralım. İyice çırpalım. Servis tabağımıza kuru fasulyeden delikli bir kepçe yardımı ile alalım. Hazırladığımız taratoru üzerine gezdirelim. Piyazımıza yumurtayı doğrayalım. Biber ve maydanozu ve isteğe bağlı aslında yanında söğüş olarak verilen domatesi doğrayalım.Üzerine zeytinyağı gezdirelim. Pul biber sepeliyelim. Köz Kuru soğan ve közbiberle servis yapalım. Afiyet olsun. Alıntı: | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Tahinli Kuru Fasulye Piyazı |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |