17 Haziran 2013, 23:57 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Elmasiye Nasıl Yapılır - Necip Usta elmasiyenin püf noktaları - elmasiye yapımı - elmasiye çeşitleri - sütlü tatlıElmasiyenin Türk mutfağına mı, yoksa yabancı mutfağa mı ait olduğu tartışma konusudur. Bu da jelatin isminin bize yabancı oluşundan ileri gelmektedir. Seneler önce elmasiye, mutfağın zor yapılan lüks tatlısı idi. Bugün hafifliği bakımından her yerde tercih edilir bir tatlısı olmuştur. Bilhassa her çeşit yumuşak meyvalarla, kaymakla derin olmayan ayaklı bardaklarda yapılması tercih edilmelidir. Bardakların büyüklüğüne göre 100 gramdan 200 gr. kadar likid alırlar. 150 gr.lık bardaklar ideal porsiyonluklardır. Vanilyalı Sütlü Elmasiye italyan Usulü Muzlu Elmasiye Portakallı Elmasiye | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Elmasiye Nasıl Yapılır - Necip Usta |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |