18 Haziran 2013, 00:04 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Kestaneli Pekmez Helvası Kestaneli Pekmez Helvası Tarifi - Kestaneli Pekmez Helvasının Yapılışı - Kestaneli Pekmez Helvası Nasıl Yapılır Malzemeler: 1 su bardağı un ½ paket tereyağı (sıvı yağ ya da zeytinyağ da kullanabilirsiniz) 1 su bardağı süt ¾ su bardağı pekmez 1 çay bardağı pişmiş kestane kırığı (kavrulmuş ceviz de olur) 1 Tatlı kaşığı tarçın 1 Çay kaşığı zencefil 1 küçük çay bardağı kıyılmış kayısı 1 küçük çay bardağı kıyılmış incir 1 küçük çay bardağı kıyılmış hurma 1 derince tava ve tahta kaşık... Yapımı: Önce tavanızı boşken ocak üstünde ısıtın. Sonra tereyağı ekleyin. Yağ eriyip ısındıktan sonra unu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Unu sürekli karıştırarak iyice kavurun. Ne zamana kadar? Unun kaşığa yapışmadığını görünceye kadar. Bu arada unun rengi kahverengiye doğru koyulaşmıştır. Karıştırmaya ara vermeden azar azar sütü, azar azar pekmezi ve kestaneleri ekliyoruz. Muhallebi kıvamından koyu hâle gelinceye kadar karıştırıyoruz. İndirmeye yakın tarçın+zencefil ekliyoruz.Karıştırıp ocaktan indiriyoruz. Islatılmış bir cam kaba koyuyoruz. Üzerine kıyılmış kayısı + incir + hurma serpiyoruz... Afiyet olsun. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Kestaneli Pekmez Helvası |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |