Çeşni Topları meze tarifleri http://nettekeyif.com/resimler//Cesni-Toplari-521-0.jpg Malzemeler: * 100 gr mercimek * Tuzve Karabiber * 1 kırmızı soğan * 1 demet fesleğen * 1 marul salata * 4-5 çorba kaşığı sirke * 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı * 1 demet taze soğan * 1 kırmızı dolmalık biber * 1 tatlı kaşığı zencefil * 500 gr kıyma * 1-2 tatlı kaşığı toz çeşni * 1-2 çorba kaşığı margarin Hazırlanması: * Mercimeği küçük bir tencerede 20-30 dakika kadar tuzlu suda haşlayın. * Bu arada salata için soğanı soyun. Yıkayıp küçük küçük doğrayın. * Fesleğeni de yıkayıp yapraklarını uzunlamasına kesin. Taze fesleğen bulamadığınız takdirde kurutulmuş fesleğen de kullanabilirsiniz. * Marulu temizleyip yıkayın. Ardından büyük parçalar halinde doğrayın. * Soğanı, sirke ve yağ ile karıştırın. * Mercimeği soğuk sudan geçirip süzün. Hazırladığınız sirkeyle marine edin. Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın. * Taze soğanı yıkayıp halka halka doğrayın. * Kırmızı biberi temizleyip ikiye bölün. Ardından çekirdeklerini ayıklayın. * Zencefil, kıyma ve çeşniyi karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp yoğurun. Hazırladığınız karışımdan 16 köfte hazırlayın. * Margarini tavada eritin. Köfteleri orta ateşte önlü arkalı pişecek şekilde 5-6 dakika kızartın. * Marulu, fesleğeni ve mercimeği karıştırın. * Çeşni toplarını salatayla birlikte servis yapın. |
Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 20:05. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1