19 Haziran 2013, 15:54 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 06 Mayıs 2011
Mesajlar: 1.125
| Annemin Tarifi Fırında Sebzeli Kuzu Fırında Sebzeli Kuzu Tarifi - Fırında Sebzeli Kuzu Yapılışı - Fırında Sebzeli Kuzu Nasıl Yapılır Fırında Sebzeli Kuzu 10 kişilik Malzemeler: 2 kuzu kol (kapamalık)3 baş kuru soğanyarım çay bardağı sıvıyağ4 adet patates, irice küp küp kesilmiş4 adet patlıcan, irice küp küp kesilmiş5-6 diş sarımsak8-10 sivribiber2 yemek kaşığı domates salçası2 su bardağı kaynamış su2 tatlı kaşığı tuzHazırlanması: Etleri yıkayıp 3 adet bütün soğan ve yarım çay bardağı sıvıyağ ile ağzı kapalı bir tencerede bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin.Bu arada sırayla patates ve sarımsakları, ardından da patlıcanları yarım kızarmış kalacak şekilde kızartıp yağlarını süzdürün.Biberleri yıkayıp ikiye bölün.Sularını çeken etleri soğanlardan ayırıp fırın kabına boşaltın. Üzerlerine sırayla patlıcanları, patatesleri, sarımsağı ve biberleri dizin.Salçayı kaynamış suda ezip tuz ilavesiyle beraber etlerin üzerine gezdirin.Kabın üzerini yağlı kağıtla kapatıp fırına alın. İlk 10 dakika 250C'de kalanı 200C'de olmak üzere toplam 30 dakika pişirin. Pirinç pilavıyla servis yapın | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Annemin Tarifi Fırında Sebzeli Kuzu |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |