19 Haziran 2013, 15:56 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 06 Mayıs 2011
Mesajlar: 1.125
| Dana Haşlama Dana Haşlama Tarifi - Dana Haşlama Nasıl Yapılır - Dana Haşlama Malzemeleri Malzeme Listesi * Yarım Kilogram Dana Eti (Kol tarafından 6-8 parça) * 3 Adet Kereviz * 3 Adet Patates * 3 Adet Havuç * 1 Adet Kuru Soğan (Orta Boy) * 2 Diş Sarımsak * 3 Adet Pırasa * 12 Adet Arpacık Soğanı * 3 Adet Defne Yaprağı * 1 Demet Maydanoz (İnce İnce Kıyılmış) * 2 Dilim Füme Jambon * Yeterince Tane Karabiber * Yeterince Tuz Dana Haşlama Sebzeli Nasıl Yapılır? 1. Kuru soğan ve sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğrayın. 2. Eti, kalın tabanlı bir tencereye alın.Üzerine ince doğranmış kuru soğan, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, derne yaprağı, yeterince tuz ve tane karabiberi koyduktan sonra ,malzemelerin üzerine çıkacak kadar su ekleyerek harlı ateşte 30 dakika kaynatın. 3. Kaynayınca ateşin altını kısın, arasıra suyunu kontrol edin.Suyu biterse sıcak su ekleyin.Üzerinde oluşan köpükleri delikli kepçe yardımı ile alın ve 30 dakika önceden kaynama süresi dahil 2 saat dolana kadar pişirmeye devam edin. 4. Et pişmeye devam ederken içerisine katılacak olan sebzeleri hazırlayın.Kereviz, patates, havuç ve pırasayı iri iri dilimleyin. 5. Et 2 saat kadar pişince içerisine, iri iri dilimlediğiniz sebzeleri ve kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanlarını bütün olarak ilave edin.Sebzeler pişinceye kadar yarım saat daha kaynatın. 6. Sıcak olarak servis yapın. Not: Etin pişme süresi kalitesine göre değişebilir.Pişme esnasında et kontrol edilerek süresi uzatılabilir veya kısaltılabilir. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Dana Haşlama |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |