19 Haziran 2013, 15:56
|
#1 |
Keyifli~Üye
Üyelik tarihi: 06 Mayıs 2011
Mesajlar: 1.125
Puanlar: 4.368, Seviye: 1 | Üst seviye: 99%, 0 Gereken puan | | Kuşbaşı Etli Ebegümeci Kuşbaşı Etli Ebegümeci Tarifi - Kuşbaşı Etli Ebegümeci Yapılışı - Kuşbaşı Etli Ebegümeci Nasıl Yapılır - Kuşbaşı Etli Ebegümeci Malzemeleri Bir tencereye beş çorba kaşığı tereyağı, küçük kesilmiş 2 baş soğan, döş tarafından kuşbaşı 200 gram,,kuzu eti koyarak, et ve soğanlar suyunu salıp ta tekrar çekinceye kadar sık sık karıştırın ve yarım saat kadar böylece kavurun. Sonra kavrulmuş etin üzerine soyulmuş ve küçük doğranmış 2 büyük domates veya yarım fincan tuzsuz salça, beş dakika sonra da 4 bardak su ile yarım çorba kaşığı tuz, katarak, hafif ateşte etleri bir saat kadar pişmeye bırakın. Etler pişmeye yüz tutunca, yaprak kısımları koparılmış, ayıklanmış ve iyice yıkanmış iki kilo ebegümeci ile, ayıklanmış ve yıkanmış yarım kahve fincanı pirinç katarak, ebegümeci iyice pişmiş bir hal alana kadar 40 dakika kadar pişirin. |
| |