19 Haziran 2013, 16:10 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 06 Mayıs 2011
Mesajlar: 1.125
| Koyun Kol Sarma Koyun Kol Sarma Tarifi - Koyun Kol Sarma Yapılışı - Koyun Kol Sarma Malzemeleri Malzemeler: - 1,5 kg koyun kol eti (kemiksiz) - 3 tatlı kaşığı tuz - 3 tatlı kaşığı karabiber - 2 büyük boy havuç - 1 su bardağı sıcak su - 1 yemek kaşığı salça - 1 yemek kaşığı yoğurt Hazırlanışı: Eti bütün kol olarak alın. Temiz olmayan yerlerini ayırarak, zedelemeden kemiği çıkarın, düzgün sekilde yayın. Üzerine tuz, karabiber serpin. Havuçları yıkayıp, 10 dakika haşlayın, etin ortasına, boyuna yan yana havuçları dizin. Sıkıştırarak rulo yapın. Yan kenarları içine sokun, açık yerleri iğne iplikle dikin. Ruloyu kalan iple sıkı sıkı sarın. Kapağı iyi kapanan bir tencereye yerlestirip, suyunu koyun, kapağını kapatıp,kenarlardan buhar çıkmaya başlayınca ateşi kısın, iki saat pişirin. Sarmayı tencereden alıp, tepsiye koyun. Salçayı, yoğurtla karıştırın, etin üzerine sürün, önceden ısıtılmış, orta sıcaklıktaki fırında 5-10 dakika kızartın. Dilimleyerek servis yapın. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Koyun Kol Sarma |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |