19 Haziran 2013, 16:13 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 06 Mayıs 2011
Mesajlar: 1.125
| Fransız Usulü Dana Bifteği Payar Kafe Da Paris - Biftek Tarifi 4 kişi için MALZEME : 4 dilim dana bifteği (150-170 gr. tanesi) 2 çorba kaşığı rafine yağı Tuz, bir çimdik karabiber 4 adet küçük domates Birkaç yaprak su teresi yoksa maydanoz yaprağı 4 adet mantar 4 dilim kafe dö paris tereyağı YAPILIŞI : Biftekleri bıçak sırtı kalınlığında ince dövünüz (eti naylonun arasına koyup pirzola demiri ile üzerine vurursanız parçalanmadan daha kolay dövebilirsiniz) payard ince dövülmüş demektir Kızgın ızgarada pişmeli anında servis edilmelidir Domatesleri ızgarada veya fırında hafif yağlayarak bir kaç dakika pişirip mantarları kendi suyunda yoksa sıcak suda ısıtarak domateslerin üzerine birer adet mantar koyunuz Biftekleri tuzlayıp biberleyip rafine yağı ile yağlayıp kızgın ateşli ızgarada birer birer buçuk dakika alt üst pişirip bir servis tabağına koyunuz Yanında domatesleri ve su teresini koyup servis ediniz Ayrı olarak kafe dö pari tereyağını ve kızarmış patates servis ediniz. alıntı | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Fransız Usulü Dana Bifteği |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |