24 Haziran 2013, 19:24 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 25 Mart 2011
Mesajlar: 2.176
| Beylerbeyi Piliç Beylerbeyi Piliç Tarifi - Beylerbeyi Piliç Yapılışı - Beylerbeyi Piliç Nasıl Yapılır - Beylerbeyi Piliç Malzemeleri Hazırlama süresi: 20 dakika Miktar: 6 kişilik İçindekiler: 1 küçük paket Banvit Piliç Göğüs Bonfile 2 adet orta boy soğan 1 adet limonun suyu 50 gr tereyağı Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda) Kereviz Beğendi: 3 adet orta boy kereviz (körpe göbek yaprakları ile) 1/2 adet limon 100 ml su 2 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı un 300 süt Soğanları limon suyu ile harmanlayıp yağlanmış fırın kabına koyun. Etleri iki streç arasında inceltip, uzunlamasına üç eşit parçaya kesin. Her tarafına karabiber serpin, rulo şeklinde sarın ve soğanların üzerine yerleştirin. Etlerin üzerine 1’er parça tereyağı koyun, önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 15-20 dak. pişirin. Etleri sıcak olarak kereviz beğendinin üzerine yerleştirerek servis yapın. Not: Arzu ederseniz mevsim sebzeleri veya patates püresi ile de servis yapabilirsiniz. Kereviz Beğendi: 1 Kerevizi soyun, dilimleyip, limonlayın. Kalan limonu suya kabuğu ile atın, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp kerevizleri ilave edin. Kerevizler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dak. pişirin. Sıcak iken püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin. Tereyağını ısıtıp unu katın. Orta ateşte karıştırarak un sararıncaya kadar kavurun. Karıştırmaya devam ederek kereviz ve sütü ilave edip 3-4 dak. pişirin. Ateşten alınca kereviz yapraklarını ince kıyıp içine karıştırın Etin yanında sıcak olarak veya zeytinyağı ile pişirip soğuk olarak servis yapabilirsiniz. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Beylerbeyi Piliç |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |