25 Haziran 2013, 23:10 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 28 Mart 2011
Mesajlar: 1.444
| Tavuk Ve Üzümlü Tortelini Tavuk Ve Üzümlü Tortelini Tarifi - Tavuk Ve Üzümlü Tortelini Yapılışı - Tavuk Ve Üzümlü Tortelini Nasıl Yapılır - Tavuk Ve Üzümlü Tortelini Malzemeleri 250 gr. Tortelini 1 Tavuk 1 havuç 1 kereviz 1 sogan 1 defne yapragi Bir miktar margarin 5 çorba kasigi sizma zeytinyagi Tuz, Karabiber 20 gr. un 100 gr. yesil üzüm 100 gr. rendelenmis parmesan peyniri 1 litre et suyu YAPILIŞ TARİFİ Tavugu parçalara ayirip üzerine tuz ve karabiber serpin. Sebzeleri iri iri kiyip margarin ve siviyagi erittiginiz bir tavada defne yapragi ile birlikte 10 dakika kadar kavurun. Unu sürekli karistirarak ilave edin. Etsuyunu ekleyip kisik ateste et kemikten ayrilacak duruma gelene dek 1 saat kadar pisirin. Eti karisimin içinden alip kemiklerini ayiklayin ve küçük parçalar halinde dograyin. Kalan karisimi püre haline getirip tuz ve karabiberle tatlandirin. Et parçalarini ekleyin. Üzümleri ikiye bölüp 3 dakika kadar kalin tabanli bir tavada kavurun. Parmezan peynirini kalin tavada harli ateste 15-20 saniye kadar eritin. Ardindan peyniri ters çevrilmis bir kasenin üzerine dökün. Böylece peynir kasenin seklini alacaktir. 1 dakika bu sekilde bekletin. Bu islemi üç kez tekrarlayin. Torteliniyi tuzlu suda haslayip suyunu süzdükten sonra sosla harmanlayin ve peynir kaselerinin içine yerlestirin. Üzerini üzümlerle süsleyin. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Tavuk Ve Üzümlü Tortelini |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |