26 Haziran 2013, 23:29 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 25 Mart 2011
Mesajlar: 2.176
| Yoğurtlu Kuşhane Kebabı kebap tarifleri - yoğurtlu kebap yapılışı - yoğurtlu kebap tarifleri - kebap malzemeleri Necip Usta Malzemeler: 1 çorba kaşığı tepeleme yağ 200 gram arpacık soğanı 1/2 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı karabiber 1 kilo kuzu eti, (kemiksiz buttan 3x3 kuşbaşı doğranmış) 1 kahve fincanı su 1 bağ dereotunun yaprakları 500 gram koyu yoğurt veya süzme yoğurt Kuşhanenin kapağını sıvamak için: 3/4 su bardağı su ile karıştırılmış 1 su bardağı un Yapılışı: 1) Küçük bir kuşhaneye yağı koyup eriterek içerisine dereotu ve yoğurt hariç, bütün malzemeyi ilâve edip karıştırınız. Kuşhanenin kenarını hazırladığınız bulamaç hamurla sıvayıp orta ateşe oturtunuz. 2) 8-10 dakika sonra kenarlarından buhar sızıp çıkmaya başlayınca kuşhaneyi ağır ateşe veya fırına oturtup 1 saat 15 dakika pişiriniz. Kuşhanenin kapağını açarak dereotu yapraklarını serpiniz. 3) Kapağını tekrar kapatıp 5 dakika buharlandırıp yoğurtla birlikte servis yapınız. Not: Yoğurt koyu (veya süzme) ise ocağın kenarında biraz karıştırarak servis yapınız. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Yoğurtlu Kuşhane Kebabı |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |