23 Ağustos 2020, 00:59 | #1 | ||||||||||||||||||||
Php Coder - Web Designer Üyelik tarihi: 17 Aralık 2009
Mesajlar: 1.962
| Yeşil çaylı pilav ve portakal aromalı mezgit
Farklı bir mezgit tarifi Farklı bir mezgit tarifi Nelere ihtiyacımız var? 480 gr. temizlenmiş mezgit fileto 300 gr. baldo pirinci 1 adet arpacıksoğanı 1 paket yeşil çay Sebze suyu 80 ml. portakal suyu Rendelenmiş zencefil Toz köri Un Taze kekik Beyaz sek şarap Sızma zeytinyağ Tuz Nasıl yapıyoruz? 600 gr. sebze suyunu kaynatıp ocaktan alın ve içine 1 paket yeşil çay ekleyip 1 dakika demleyin. Ocakta bir güveç (veya ısıya dayanıklı bir kapta) kabında zeytinyağını ısıtın. Pirinci ekleyip 1 dk. çevirin. Daha sonra arpacıksoğanları ve sebze suyunu ekleyin. Sebze suyu kaynayınca tencerenin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dk. pişirin. Pirinç sebze suyunu çektiğinde tencereyi fırından alın. Balığı kuşbaşı kesip 1 çorba kaşığı un ile karıştırın. Tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp balığı sotelerken rendelenmiş zencefil ve portakal suyu ekleyin ve hafif ateşte pişirin. Bir tutam köri ve taze kekik ile tatlandırın. Üzerine sebze suyu gezdirip 6-8 dk. pişirin. Bir tutam tuz serpin. Portakal aromalı mezgiti pilav ile servis yapın. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |