04 Kasım 2020, 21:39 | #1 | ||||||||||||||||||||
Php Coder - Web Designer Üyelik tarihi: 17 Aralık 2009
Mesajlar: 1.962
| Paella Oryantal
Paella Oryantal tarifi... Paella Oryantal tarifi... Malzemeler: 250 gr. pirinç 1 paket hazır karışık deniz ürünü Bir avuç dolmalık fıstık 4 adet tavuk budu (baget) Bir tutam İran safranı Maydanoz Taze nane Kimyon Kişniş Karabiber Sızma zeytinyağı Yapılışı: Toprak kabın her tarafına sızma zeytinyağı sürün. Pirinci sıcak suda biraz bekletip süzün. Pirinci ve dolmalık fıstığı toprak kaba alın. Safranın suyunu çıkartın. Safran suyunu pirincin üzerine dökün. Bir paket deniz ürününü de ekleyip karıştırın. Ayrı bir yerde hafifçe haşladığınız tavuk butlarını pirincin üzerine yerleştirin. Tavuk butlarının üzerine safranları paylaştırın. Az miktarda taze nane ve maydanozu da kaba ekleyin. Kimyon, tuz, kişniş ve karabiberle tatlandırın. Tavukların haşlandığı suyu toprak kaba yeteri kadar dökün. Kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında -pirincin daha önce suda bekletilme süresine göre- 30 ya da 40 dk. paella?yı pişirin. Pişmesine yakın alüminyum folyoyu çıkartıp biraz daha pişirerek üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayın. Üzeri hafif kızarınca fırından alıp servis yapın. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |