17 Mayıs 2021, 13:39 | #1 | ||||||||||||||||||||
Php Coder - Web Designer Üyelik tarihi: 17 Aralık 2009
Mesajlar: 1.962
| patlıcan tarifi
Mozzarella peynir eşliğinde patlıcanlı tarif... Mozzarella peynir eşliğinde patlıcanlı tarif... Malzemeler: 350 gr. patlıcan 250 gr. pirinç 100 gr. suda mozzarella (veya 1 adet suda mozzarella) 100 gr. taze domates salçası 20 gr. soğan Sebze suyu Sızma zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı: Patlıcanları yağlayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dk. pişirin. Soğutup kabuklarını soyun ve küçük parçalara bölün. Doğranmış soğanı 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla soteleyin. Pirinci ekleyip 1 dk. daha karıştırıp tekrar soteleyin. İçine 1 kepçe sebze suyu dökün. Sebze suyu çektikçe işlemi tekrarlayın. Patlıcanları ilave edip sebze suyunu (700 gr.) yavaşça risotto?ya ekleyin. 10 dk. sonra taze domates salçasını da ilave edin. Risotto?ya bir tutam tuz ve karabiber serpip pişirin. Ocaktan alıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve mozzarella peyniri ekleyip karıştırın. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |