09 Eylül 2011, 22:40 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 30 Mart 2011
Mesajlar: 1.155
| Pide - Pide Çeşitleri (Ekmek Çeşitleri) Pide, Türk ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olan yassı bir ekmek çeşididir. Pide somun ekmekler gibi gündelik sofralarda kullanılmasının yanısıra kebap salonlarının vazgeçilmez ekmeğidir. Döner, Adana kebabı, İskender Kebabı gibi kebap yemeklerinin üzerine dörtgen şeklinde kesilmiş parçalar halinde konarak servis yapılır. Pide özellikle Ramazan aylarında iftar ve sahur sofralarında tercih edilen bir ekmek türüdür. İçli pide Pide ekmeği içine kıyma veya peynir konarak fırında pişirildiğinde kendi başına tüketilebilen başlı başına bir yemek olma özelliğini kazanır. Pideler hazırlanmasında kullanılan içe göre çeşitli adlarla tanınır: Kıymalı pide Peynirli pide Yumurtalı pide Sarmısaklı pide Pide hamuru lahmacun hamuruna benzer. Bu nedenle bazı lokantalar lahmacun ve pide salonu olarak ihtisaslaşırlar. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Pide - Pide Çeşitleri (Ekmek Çeşitleri) |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |