15 Mart 2012, 10:14 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Balkabaklı Tart Balkabaklı Tart Tarifi - Balkabaklı Tart Yapılışı - Balkabaklı Tart Nasıl Yapılır - Oktay Usta Balkabaklı Tart Malzemeler : 2 Su B. Un 3 Çorba K. Toz Badem 1 Yumurta 125 Gr. Tereyağı 4 Çorba K. Pudra Şekeri 1 Pk. Vanilya 1 Çay K. Kabartma Tozu Yarım Çay B. Soğuk Su Kabak İçin: 500 Gr. Balkabağı 6 Çorba K. Toz Şeker Kreması İçin: 1 Su B. Süt 1 Çay B. Toz Şeker 1 Çorba K. Tepeleme Un Üzeri İçin: Köpürtülmüş Şanti Yeşil Fıstık Hazırlanışı : Balkabağını doğrayıp tencereye koyuyoruz. Ocağın üzerine alıyoruz. Üzerine toz şekerini döküyoruz. Kendi suyu ile kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişiriyoruz. Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tereyağı, toz badem ve pudra şekerini döküyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve soğuk suyu döküp yoğuruyoruz. Hamuru tezgahın üzerine alıp merdane ile kalıbına göre açıyoruz. Tart hamurunu kalıbın içine koyup bastırıyoruz. Dondurucuda 10 dakika dinlendiriyoruz. Dondurucudan çıkartıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Kreması için, şeker ve sütü tencereye koyup ocağın üzerine alıyoruz. Şeker eriyene kadar pişiriyoruz. Unu ekleyip koyu bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Piştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Pişen balkabağını püre haline getirip soğuyan krema ile karıştırıyoruz. Pişen tart hamuru ılıdıktan sonra üzerine balkabaklı kremasını sürüyoruz. Köpürtülmüş şanti ve yeşil fıstık ile süsleyip soğuk olarak servis ediyoruz. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Balkabaklı Tart |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |