20 Nisan 2012, 22:45 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Zahter Baharatlı Piliç Göğsü Zahter Baharatlı Piliç Göğsü Tarifi - Zahter Baharatlı Piliç Göğsünün Hazırlanışı - Zahter Baharatlı Piliç Göğsünün Yapılışı Malzemeler: 1 adet piliç göğsü (180-200 gram) 2 yemek kaşığı zeytinyağı garnitür için: 1 adet haşlanmış patates safran tozu, zeytinyağı tuz, taze kişniş otu sosu için: bir yemek kaşığı tereyağı 1 adet küp doğranmış domates krema, tuz zahter baharatı için: 1’er çay kaşığı kavrulmuş susam, deniz tuzu, kuru kekik, sumak dekor için: taze kekik Hazırlanışı: Önce tavaya zeytinyağı alıp pilici ön pişirmeden geçirin. Arkalı önlü pişirin. Pilici fırın tepsisine alın. Zahter baharatı için, kavrulmuş susam, deniz tuzu, sumak ve kuru kekiği karıştırın. Hazırlamış olduğunuz baharatı fırın tepsisindeki tavuğun üzerine serpiştirin. Tavuğu 180-200 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Piliç pişerken haşlanmış patatesi soyun, küçük parçalara ayırın. Tavaya bir miktar zeytinyağı dökün. Patatesleri bir miktar soteleyip çok az miktarda tuz, safran tozu, bir miktar krema ilave edip soteleyin. Taze kişniş otlarını ilave edin. 1 tatlı kaşığı tereyağı katıp 1-2 dakika pişirin. Sos için, başka bir tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı ve küp domatesleri alıp pişirin. Dilerseniz bir miktar taze kekik ve 2 çorba kaşığı et suyu ilave edebilirsiniz. Hazırlamış olduğunuz patatesli garnitürü tabağın ortasına yerleştirin. Üzerine fırınlanmış pilici koyun. Üzerine sosu gezdirin. Taze kekik ile süsleyerek servis yapın. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Zahter Baharatlı Piliç Göğsü |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |