10 Mayıs 2012, 19:42 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Halep Tatlısı Halep Tatlısı Tarifi - Halep Tatlısı Yapılışı - Halep Tatlısı Nasıl Yapılır - Halep Tatlısı Malzemeleri Malzemeler: 1 paket Dr. Oetker Şambali Tatlısı 300 g (1,5 su bardağı) yoğurt 5-6 yemek kaşığı pekmez 100 g (1 su bardağı) iri kırılmış ceviz Şurup: 525 g (3 su bardağı) toz şeker 500 ml (2,5 su bardağı) su 1 yemek kaşığı limon suyu Üzeri için: 50 g (1 su bardağı) Hindistan cevizi Hazırlanışı: Fırını alt-üst ısıtma ayarında 200°C’de çalıştırın. Şambali karışımını çırpma kabına koyup üzerine ölçülü yoğurdu ve kabartıcı karışımını ilave edin. Mikser ile en düşük devirde 3 dakika karıştırın. Karışımın 1/3’ünü 22x22 cm boyutlarındaki yağlanmış kalıba dökün, üzerini düzeltip kenarlardan 1 cm boşluk kalacak şekilde pekmezi yayın. Üzerine cevizi serpin ve kalan karışımın tamamını yayın. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 45-50 dakika pişirin. Bu arada, pişirmenin son 10 dakikasında ölçülü su ve şekeri tencereye koyun ve ocak üzerinde karıştırarak şekeri eritin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve limon suyunu ilave ederek yaklaşık 5 dakika daha kaynatın. Tatlıyı fırından alın. Fırını kapatıp ısısını kaybetmemesi için kapağını kapalı tutun. Ocaktan aldığınız şurubu bekletmeden kepçe ile sıcak tatlının üzerine dökün. Kalıbı tekrar fırına koyup 10 dakika daha kapalı olan fırının içinde bekletin. Süre sonunda fırından çıkartın ve üzerini kapatarak yaklaşık 3-4 saat bekletin. İyice soğuduktan sonra dilimleyip Hindistan cevizine bulayarak servis yapın. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Halep Tatlısı |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |