09 Haziran 2012, 02:22 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 30 Mart 2011
Mesajlar: 1.155
| Hamsili Börek Hamsili Börek Tarifi - Hamsili Börek Nasıl Yapılır - Hamsili Börek Malzemeleri Hamsili Börek Tarifi Malzemeleri: 1 kilo un, 3 Adet yumurta, 1 Adet limon, 200 gram margarin, Ayıklanmış 500 gram hamsi, 5 Orta boy soğan yarım kahve fincanı sirke, yeteri kadar tuz ve karabiber, 1 çorba kaşığı zeytinyağı yarım litre su Yapılışı: Bir kap bir tepsi veya bir leğen gibi birseyin içine unu boşaltıyoruz daha sonra ortasına kuyu yapıyoruz. Yumurtaların bir tanesinin sarısını ayırıyoruz akını unun kuyusuna boşaltıyoruz ve kalan diğer 2 yumurtayıda buraya kırarak boşaltıyoruz. Yettiği kadar tuz ile limon suyunu buraya sıkıyoruz. Dahs onra 500 ml. suyu yavaş yavaş döküyoruz. Hamuru iyice yoğurarak bir kenarda dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada Soğanı ince ince doğrayarak kızgın yağda kavuruyoruz. Soğanın rengi pembeleşince önceden ayıklanmış ve küçük küçük doğranmış olan hamsi balığımızı buraya döküyoruz. Tuzunuda ekledikten sonra hafif ateşte yavaş yavaş karıştırarak kavuruyoruz. Üzerine karabiberi döküyoruz limonu sıkıyoruz. Daha sonra sirkeyide ilave ederek tavanın ağzını bir kapak ile kapatarak 10 dakika | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Hamsili Börek |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |