09 Haziran 2013, 12:22 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Fırında Hamsi Dolması Fırında Hamsi Dolması Tarifi - Fırında Hamsi Dolması Nasıl Yapılır - Fırında Hamsi Dolması Malzemeleri Malzemeler - 100 Gr Ceviz Çekilmiş - 7 Adet Defne Yaprağı - 100 Gr Galeta Unu - 600 Gr Hamsi - 1 Adet Limonun Suyu - 1 Tutam Maydanoz - 1 Kahve Fincanı Su - 1 Tatlı kaşığı Toz Şeker - 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı - Kararında Tuz Hazırlanışı Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzün ve kağıt havlu üzerine alın. Maydanozu temizleyip kıyın. Maydanoz, ceviz, galeta unu ve 1 tutam tuzu bir kasede karıştırın. 8 hamsiyi küçük küçük doğrayıp cevizli karışıma ilave edin ve karıştırın. Hamsileri ikiye açıp içlerini cevizli karışımla doldurun ve kapatın. Fırın kalıbına, hamsilerin açık kısımları üste gelecek şekilde yan yana dizerek sıkıca yerleştirin. Balıkların aralarına defneyapraklarını dik olarak yerleştirip üzerine zeytinyağı gezdirin. Toz şekeri limon suyunda eritip balıkların üzerine gezdirin. Su ilave edip 1 tutam tuz serpin. Üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Fırında Hamsi Dolması |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |