16 Haziran 2013, 14:51 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Brüksellahanalı Patatesli Et Suyu Brüksellahanalı Patatesli Et Suyu Tarifi - Brüksellahanalı Patatesli Et Suyu Nasıl Yapılır - Brüksellahanalı Patatesli Et SuyuMalzemeleri Brüksellahanalı Patatesli Et Suyu 500 g dana kaval kemiği 500 g yağsız dana eti (kuşbaşı doğranmış) 1 küçük soğan (ince doğranmış) 1 diş sarımsak (ince kıyılmış) 1 küçük defne yaprağı 125 g brüksellahanası (ayıklanıp, her biri 2'ye kesilmiş) 150 g patates (kabukları soyulup, iri küpler halinde doğranmış) 1/2 tatlı kaşığı biberiye 1/4 tatlı kaşığı tuz bir tutam karabiber (taze çekilmiş) Kemikler, dana eti, soğanlar, sarımsaklar ve defne yaprağını derin bir güvece koyup, 2,5 litre (yaklaşık 10 su bardağı) su ekleyerek, güveci orta ateşe oturtun ve bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, güvecin kapağını yarı yarıya kapatın ve ara sıra yüzeyde biriken köpükleri alarak, 1 saat kadar pişirin. Delikli kaşıkla kemik parçalarını ve defne yaprağını çıkarıp atın. Âteşi açıp, karışımı suyunun 3/4'ünü çekene kadar (10-15 dakika) pişirin. Brüksellahanaları, patatesler ve biberiyeyi katıp, ateşi kısarak, sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar (8 -10 dakika) pişirmeyi sürdürün. Güveci ateşten alıp, tuz ve karabiberi serptikten sonra, çorbayı güvecinde servis yapın. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Brüksellahanalı Patatesli Et Suyu |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |