19 Haziran 2013, 15:43 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Patatesli Kuzu Güveci Patatesli Kuzu Güveci Tarifi - Patatesli Kuzu Güveci Nasıl Yapılır - Patatesli Kuzu Güveci Malzemeleri MALZEMELER. 900 gram kuzu eti 10 adet taze soğan 70 gram tereyağı ya da margarin (3,5 çorba kaşığı) 5 taze sarımsak (1 demet) ya da 10 diş sarmısak 600 gram sarı patates (5 büyük) 1 defne yaprağı 300 gram domates (3 orta) ya da 50 gram tuzsuz domates salçası 2 demet dereotu 6 adet yeşil biber 1/2 bardak su 150 gram soğan (2 orta) Tuz YAPILIŞI: 1 Bir büyük ve yayvanca toprak güvece; sırasiyle kemikleri çıkarılmadan yumurta büyüklüğünde parçalara doğranmış ve yıkanmış kol tarafından 900 gram kuzu eti, kabukları soyulmuş ve sekize bölünmüş 2 orta soğan, yarım parmak boyunda doğranmış 2 demet taze soğan, yine yarım parmak boyunda kesilmiş 1 demet taze sarmısak, ya da on diş sarmısak, soyulmuş ve dörde bölünmüş 5 büyük sarı patates, 1 defne yaprağı, küçük parçalara doğranmış 6 adet yeşil biber, soyulmuş ve küçük kesilmiş 3 orta domates ya da 1 kahve fincanı su içinde eritilmiş yarım kahve fincanı tuzsuz domates salçası ve küçük parçalara bölünmüş üç buçuk silme tereyağı ya da margarin yağı ve yarım bardak su, 2 tatlı kaşığı tuz ile kıyılmış 2 demet dereotu ilâve ederek üstlerine de bir yağ kağıdı örtmeli ve güvecin kapağını kapatmalıdır. 2 Sonra güveci, orta kuvvetteki fırına sürerek etler iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı iki buçuk - üç saat pişirmeli ve fırından alarak güveciyle servis yapmalıdır. NOT: Güvec hafif ateşte de pişirilebilir. Ancak pişirme süresi iki - iki buçuk saate indirmelidir. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Patatesli Kuzu Güveci |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |