19 Haziran 2013, 15:44 | #1 | ||||||||||||||||||||
NetteKeyif Üyelik tarihi: 15 Mart 2011
Mesajlar: 16.171
| Keşkek Üzerinde Kuzu Keşkek Üzerinde Kuzu Tarifi - Keşkek Üzerinde Kuzu Yapılışı - Keşkek Üzerinde Kuzu Nasıl Yapılır - Oktay Usta Keşkek Üzerinde Kuzu Malzemeler : 2 Su B. Buğday 2 Soğan 3 Çorba K. Tereyağı 2 Su B. Etsuyu Tuz Karabiber Kavurması İçin: 350 Gr. Kuzu Kuşbaşı 5 Sivri Biber 3 Domates 1 Soğan Taze Kekik Sıvıyağ Tuz Değirmen Karabiber Hazırlanışı : Buğdayı sıcak su ile ıslatıyoruz. Derin bir tencereye koyup sıcak su ile haşlıyoruz. Soğanları ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ ve tereyağ koyduğumuz tencerede kavuruyoruz. Haşlanmış buğdayları soğanlara ekleyip karıştırıyoruz. Et suyunu döküyoruz. Biraz normal su koyuyoruz. Tuz ve karabiberini ekliyoruz. Sürekli karıştırarak lapa bir kıvamda pişiriyoruz. Kavurması için, kuzu kuşbaşını sıvıyağ koyduğumuz bir tencerede kavuruyoruz. Sivri biber, soğan ve domatesi doğrayıp ete ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Tuz, değirmen karabiber koyuyoruz. Pişen keşkeği servis tabağına alıyoruz. Üzerine sotelenmiş kuzu etini koyuyoruz. Biberiye ile süsleyip servis ediyoruz. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Keşkek Üzerinde Kuzu |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |