19 Haziran 2013, 15:54 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 06 Mayıs 2011
Mesajlar: 1.125
| Tamtak Tiridi Tamtak Tiridi Tarifi - Tamtak Tiridi Yapılışı - Tamtak Tiridi Nasıl Yapılır - Tamtak Tiridi Malzemeleri İçindekiler: 250 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma 1 tatlı kaşığı çemen 3 çorba kaşığı tereyağı 2 adet orta boy soğan (iri doğranmış) 3 adet yeşil sivribiber (iri doğranmış) 3 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, iri küp doğranmış) 3 adet yumurta (çırpılmış) 800 ml et suyu (kaynar) 5 diş sarmısak (dövülmüş) 8 dilim ekmek (kızartılmış) Tuz, tane karabiber, pul kırmızıbiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş) Tarif: • Çemeni bir su bardağına koyun. Bardağın yarısına kadar su koyup, 2-3 kez rengi değişen suyu süzerek değiştirin. • Tereyağını ısıtıp, soğanı katın. Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 2-3 dak. soteleyin. • Karıştırmaya devam ederek sırasıyla yeşil biberi ekleyip, 2-3 dak., kıymayı ilave edip, kaşığın tersiyle hafifçe ezerek rengi değişinceye kadar, yaklaşık 3-4 dak., domatesleri de katıp, 3-4 dak. pişirin. • Karıştırmaya ara vermeden sırasıyla yumurta ve et suyunu ekleyin. Çemen, sarmısak, tuz, karabiber ve pul kırmızıbiber serpip, 3-4 dak. pişirin. • Ekmek dilimlerini tabaklara yerleştirin. Üzerlerine kıymalı harcı paylaştırıp, hemen servis yapın. | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Tamtak Tiridi |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
| |