19 Haziran 2013, 15:56 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 06 Mayıs 2011
Mesajlar: 1.125
| Antakya Kuşbaşı Kebabı Kuşbaşı Kebabı Tarifi - Kuşbaşı Kebabı Yapılışı - Kuşbaşı Kebabı Nasıl Yapılır - Kuşbaşı Kebabı Malzemeleri MALZEMELER Zerzevatı için: 250 gr. Kuzu Bonfile 1 küçük kuru soğan 50 gr. kuyruk yağı 1 tatlı kaşığı sumak 1/2 demet maydanoz 1/2 limon,Taze nane 1 adet kebap ekmeği YAPILIŞI Etler tuzlanır. İki kuşbaşı, bir kuyruk yağı olmak üzere şişe geçirilir. Yavaş kömür ateşine konularak pişirilir. Öbür yanda soğanlar piyaz şeklinde doğranır. Su mak ve maydanoz eklenerek karıştırılır. Bir tabağa alınıp üstüne etler şişten çıkarılarak serilir. Üzeri lavaş ekmeği ile örtülüp ayrı bir tabakta taze nan e ve limon la beraber servis edilir. Hatay Valiliği Antakya Mutfağı - Süheyl Budak | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Antakya Kuşbaşı Kebabı |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |