19 Haziran 2013, 16:11 | #1 | ||||||||||||||||||||
Keyifli~Üye Üyelik tarihi: 06 Mayıs 2011
Mesajlar: 1.125
| Kontra File Biftek Kontra File Biftek Izgara Nasıl Yapılır - Biftek Izgara - Izgara Biftek 4 kişi için MALZEME : 4 adet kontra file biftek (150 gr. tanesi) Tuz, bir çimdik karabiber 4 çorba kaşığı rafine yağı 8 adet mantar 4 adet küçük domates 2 adet orta boy soğan 4 çorba kaşığı un 2 kahve fincanı süt 3 tatlı kaşığı tereyağı 1/2 limonun suyu Az tuz, bir çimdik karabiber 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz YAPILIŞI: Soğanları lira gibi kesip halka halka ayırınız, bir kaba koyup üzerlerine sütü döküp süte bulayınız. Sonra una bulayıp unlayınız, kızgın yağda altın sarısı kızartıp yağdan süzdürerek çıkarıp muhafaza ediniz. Domatesleri hafif yağlayıp ızgarada veya fırında bir kaç dakika pişirip muhafaza ediniz. Mantarları suyunda veya az sıcak suda ısıtınız Tereyağı, limon suyu, tuz ve maydanozu bir kapta iyice karıştırınız Biftekleri tuzlayıp biberleyip rafine yağı ile yağlayınız ve hızlı ateşli ızgarada üçer dakika alt üst pişirip bir servis tabağına diziniz. Bir tarafına soğanları, bir tarafına domatesleri, bifteklerin üzerine mantarları, yanına bir kaç yaprak su teresi, yoksa maydanoz koyup servis ediniz Yanında tereyağını ayrı gönderip misafirin önünde bifteğin üzerine koyunuz Garnitür olarak Patates veriniz. alıntı | ||||||||||||||||||||
Bookmarks |
Etiketler |
Kontra File Biftek |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |