19 Haziran 2013, 16:43
|
#1 |
Keyifli~Üye
Üyelik tarihi: 06 Mayıs 2011
Mesajlar: 1.125
Puanlar: 4.368, Seviye: 1 | Üst seviye: 99%, 0 Gereken puan | | Uruş Kapaması Uruş kapaması tarifi - Uruş kapaması yapilisi Uruş’un yöresel yemeğidir. Uruş kapaması büyük tavalarda ve testi ile pişirilir.
Hafif pişirilmiş yağsız kuzu veya dana eti testi içine doldurulur ve bakır kapama tavasının içine ters olarak kapanır. Etrafına su doldurularak kaynatılır. Kaynamış suya pirinç salınarak pişirilir. Et testide buharla pişer, pirinç etten sızan su ile pişeceğinden nefis bir lezzet oluşur |
| |